Los productos de temporada en agosto nos regalan más de una alegría. Vamos a explorar la cesta de la compra de este mes y seguro que nos vendrán a la cabeza decenas de ideas sobre como aprovechar los productos de temporada en agosto.

En la cesta de las verduras, tenemos un montón de hortalizas que nos ayudan a hidratarnos y a combatir el calor: tomates y pepinos en este caso son los reyes. Al mismo tiempo, las verduras de hoja larga como las espinacas o la lechuga nos ayudan a reponer hierro. ¿Qué decir de los calabacines? Probablemente son de las hortalizas más versátiles de la cesta. Su sabor suave funciona muy bien para acompañar carnes y pescados. ¿A quién no le gusta una buena tortilla de calabacín?

Agosto también es temporada perfecta para los nabos (yummy, ensalada), judías, judías verdes, remolachas y zanahorias. Y para darle sabor a cualquier receta que se nos esté pasando por la cabeza, en la cesta de la compra de este mes no pueden faltar los ajos y la cebolla.

La cesta de la fruta es la verdadera explosión de sabor. Confituras, tartas, pasteles, helado, o más sencillamente fruta sola al natural. ¿Con qué dulzura queremos premiarnos hoy? Ciruelas, nectarinas, albaricoques, higos, membrillo. La fruta puede ser nuestra gran aliada incluso en las ensaladas, tan frecuentes en estos días de calor: aguacate, frambuesas, mango, manzana, melón, granada.

¿Y para merendar entre horas? Melocotones, melón, nectarinas, paraguayas, pera, plátano, sandía… Para que luego digan que comer fruta es aburrido.

Y por último, pero no menos importante, tenemos la cesta del pescado. En verano apetece más: ligero, sano y bajo en grasa, a veces evitamos su consumo por la complejidad de preparación. Sin embargo hay un sinfín de recetas fáciles y deliciosas para consumir pescado: calamares a la plancha, salmón, sardinas…

¿Cuál es tu favorito entre los productos de temporada en agosto?