Como cada mes, hoy os explicamos cuáles son los alimentos de temporada en noviembre. Acorde con la filosofía de Tento, consumir productos de temporada es la mejor forma de cuidar nuestra salud y nuestro bolsillo a la hora de llenar la cesta de la compra.

Consumir productos de temporada es la clave para aprovechar de los productos que la naturaleza nos proporciona. Además, al ser alimentos de temporada, estas hortalizas, frutas y verduras, no habrán necesitado o habrán necesitado poca ayuda química para crecer. En consecuencia, estaremos reduciendo el impacto medioambiental. Vamos que son todos ventajas. Pero vayamos a lo que nos interesa de verdad: ¿cuáles son los alimentos de temporada en noviembre?

Fruta:

Ya se empieza a notar el sabor a invierno incluso en la cesta de la fruta. La fruta más refrescante ha dejado espacio a alimentos de temporada en noviembre más contundentes, nutritivos pero igual de sabrosos. Por ello, encontraremos caquis, kiwis (perfectos para desayunar) pero vuelven también las manzanas y las peras. Si eres fan de los zumos de fruta, alterna zumo de naranja (o de limón), perfectos en esta temporada, y disfruta también de un buen zumo de pomelo. Y para merendar, qué lluevan mandarinas y plátanos.

Un consejo: para pelar mejor los cítricos, guárdalos en la nevera y justo antes de pelarlos caliéntalos unos segundos en el microondas. Dicho y hecho 🙂

Verdura y hortalizas

Las verduras de noviembre también nos hacen pensar a recetas más contundentes que una ensalada veraniega. Coliflor, escarola, brócoli, judías verdes, guisantes. Y aún acelgas, calabacín, calabaza, col, espinacas, puerros, zanahorias, remolachas, nabos. Con al menos la mitad de estas verduras y hortalizas podemos preparar unas quichés exquisitas, sin ir más lejos. Brochetas, rollitos, salteados… las ideas son infinitas. ¡A comer!