Alimentos y recetas
El alimento del mes: ¡a la rica cereza!
Mayo es el mes de las cerezas por excelencia, una fruta nutritiva y deliciosa que, por desgracia, tiene una temporalidad corta, pues apenas si la encontramos en el mercado estas semanas. Para muchos fans de [...]
El alimento del mes: las cerezas
Los cerezos en flor anuncian el equinoccio de primavera y representan una de las mayores manifestaciones de belleza de la naturaleza. Para los japoneses la flor de sakura es un símbolo de pureza y en las ciudades [...]
Buñuelos de acelgas
Las acelgas son un ingrediente que no puede faltar en nuestra dieta si queremos que sea equilibrada y saludable. Pero, más allá de hervidas, a veces no se nos ocurre ninguna manera original tomarlas y [...]
Cuatro vinagres para animar tus platos
Para que una dieta sea realmente completa y equilibrada tiene que incluir -también- una amplia variedad de sabores, aromas y texturas. Esto hará que no perdamos el interés por la comida y que mantengamos nuestros [...]
Alimentos ricos en vitamina D
A pesar de vivir en un país con una climatología benévola y gozar de muchas horas de sol, en los últimos años se ha detectado un déficit creciente de vitamina D. Algunos estudios médicos estiman [...]
El alimento del mes: las acelgas
La acelga es una de las verduras más antiguas que se conocen, ya que tu consumo está documentado desde hace más de 6000 años. Tiene su origen en el continente asiático, y se ha cultivado [...]
Crema de espárragos verdes y alcachofas
Si quieres disfrutar de un plato ligero y nutritivo, toma nota de esta crema de espárragos y alcachofas. Una receta perfecta para los amantes de la comida sana, que no quieren renunciar al sabor. Además, [...]
El alimento del mes: espárragos verdes
Los espárragos tienen una temporada muy corta, solamente se pueden comer al inicio de la primavera. El resto del año, se importan mayormente desde Perú, generando una gran cantidad de emisiones de CO2. Por ello, [...]
Compota de kiwi y naranja
Tanto el kiwi como la naranja son dos de las frutas propias del invierno. Ambas son ricas en vitamina C y vitaminas del grupo B. También aportan una gran cantidad de fibra, que mejora el [...]
